April 17, 2018 in Uncategorized

Бундева – од сиротињске хране до ризнице здравља

Ситнице из дућана баке апотекарке

Аутор: Мр пх спец. Фзз ајурведски саветник и практичар Хаџи Милена Миња Павловић

Вероватно је један од најпознатијих балова био бал на коме је Пепељуга изгубила своју ципелицу.

И вероватно захваљујући том догађају бајка се и завршила тиме што су она и принц живели срећно до краја свог живота. Ето, све због ципелице.

Када се гледа очима детета, бајке заиста дају посебну дозу усхићења. Проблем може да настане када те очи прерасту сам детињи угао посматрања, па се бајка посматра из других углова и другачијег погледа. Тада је и верзија саме бајке другачија. И све су те верзије, које могу да настану, истините. Разлика је само у погледима и посматрањима.

И заиста, шта би било да Пепељуга те ноћи на балу није била лепо обучена? Да ли би и тада успела да очара младог принца? Шта би било да није изгубила ципелицу? Шта би било да је кочија отишла без Пепељуге? Шта би било да је неко други изгубио ципелицу?

А шта ако…..и ко зна колико пута тако.

Ипак, бајка је могла да буде и оваква :

Некада давно живела је лепа девојка по имену Пепељуга. Волела је лепог, али сиромашног момка. Избор њеног срца се није допадао њеном оцу. Отац, као отац, за своју ћерку је желео сигурну будућност, а она се и добија сигурном егзистенцијом. Како је Пепељугин отац чуо да принц организује бал на коме ће себи одабрати жену, замолио је добре виле да његову ћерку припреме за бал. Виле су знале за љубав која постоји између Пепељуге и сиромашног момка, али нису могле да се супротставе вољи Пепељугиног оца. Пепељуга је молила виле да јој помогну у борби за њену љубав. Ипак….

„….мени си цели свет, њему си купљен цвет… ако се то зове љубав… нек те грли, нек те љуби, пробај бити сретна с њим…“

Виле су Пепељугу припремиле за бал. Пепељуга је изгледала и више него заносно. Ипак, сјај у њеним очима била је последица накупљених суза. Видевши тугу, виле, као ипак добре душе рекоше Пепељуги да верује у љубав и онда када делује да је све изгубљено и да тачно у поноћ уђе у кочију која ће бити испред дворца.

На балу је Пепељуга завела принца и чувши да сат откуцава поноћ потрчала је напоље. И заиста, изгубила је своју ципелицу. Ипак, коме би тада било до ципелице. Видела је кочију, села у њу и упутила се тамо куда ју је кочија водила. Био је то пут вођен срцем.

И тако је Пепељуга са изабраником свог срца живела до краја живота срећно са свиме што живот носи.

У овој верзији главно питање је зашто су виле изабрале баш бундеву за кочију? Да ли је бундева симбол сиромаштва или краљевског начина живота?

Дозволите ми да Вас упознам са бундевом.

Cucurbita pepo или бундева, дулек , лудаја припада породици тиквица, краставаца, диња и лубеница. Реч је о једногодишњој, зељастој биљци која потиче из централне Америке где су пронађени докази да је постојала и пре 4000 година. У Европу је донета још у 16.веку и тада је била храна за стоку. За разлику од тог доба, данас се налази на менију елитних ресторана.

Стабљика је пузајућа, бодљикава. Лист је широк, а по ободу назубљен. Цветови су жути, лончасти. Цвета у јулу и у августу. Цвет је отворен само у току пре поднева и то до 11 часова. Сазрева у септембру и октобру. Плод је крупан. Унутрашњост је жутонаранџаста са белим семенкама.

Постоје бројне сорте. Најпознатије су: обична (врло честа. Гаји се због семена. Има наранџастозелену кору. Из ове врсте се добија уље), стамболка (декоративна), јапанска (ароматичног укуса који подсећа на кестен), мускатна (користи се у кулинарству).

Бундева је неправедно неискоришћена. Може да се користи као печена и кувана. Може се користити њено уље или семенке. Богата је водом, угљеним хидратима, протеинима, мастима, пектинима, биљним хормонима. Садржи витамин А, витамин Ц, витамин К,витамин Е,витамине Б групе, магнезијум, гвожђе, цинк, манган, лутеин, каротен…. одлична је за децу, за одрасле, за старе и за младе, за здраве и за оне којима треба снага да се опораве. Чак се и код беба уводи као једна од првих намирница.

Народна медицина препоручује бундеву првенствено као исхрану, јер даје организму све што му је потребно.Такође, користи се као диуретик, користи се код проблема са артритисом, код кардиоваскуларних обољења, код повишене вредности холестерола, код проблема са гихтом, код запаљења бубрега и бешике, код проблема са простатом, код проблема са паразитима, код особа са осетљивим  желуцем, танким цревом, код проблема са псоријазом, код упале јајника, у менопаузи. Такође, бундева утиче на функцију мозга, побољшава памћење, делује против депресије, повећава отпорност организма. Успорава старење. Уклања флеке. Смањује ризик од настанка рака плућа. Побољшава вид, изглед коже, косе и ноктију. Добар је савезник против бубуљица и митесера.

Рецепт за чишћење организма,за виталност и младост

200г бундеве,1 мањи корен целера,1 корен першуна нарендати и додати једну нарендану киселу јабуку. У све то додати сок од поморанџе и појести у виду каше. Може се додати и мед.

Сок од бундеве

Потребно је очистити од коре и семенки 3кг бундеве и кувати у 7л воде док не омекша. Додати потом 2кг меда и два лимуна исеченог на кришке. Кад се све припреми и сједини сипати у флаше.

Рецепт против флека и пега

200г очишћене бундеве обарити, испасирати и додати мало меда или отопљене црне чоколаде. Нанети на лице у виду маске. Након 20 минута лице испрати млаком водом.

Рецепт против акни

Настругати бундеву и додати јој кукурузно брашно. Када се добије хомогена маса нанесе се кружним покретима на лице и остави да делује око 15 минута. Након тога лице испрати млаком водом.

Рецепт за тоник за лице

Исцедити свеж сок од бундеве и додати га у апотекарски алкохол. Лице овим тоником освежавати свако јутро и свако вече.

Ако имате суву кожу,уместо алкохола користите чај од камилице.

Рецепт код проблема са проширеним венама

Настругати бундеву, додати уље од невена. Овако добијену кашу ставити на проблематичне делове и прекрити газом.

Рецепт код несанице и депресије

1кг очишћене бундеве исећи на комаде и обарити у 2л воде. Додати око 100г црне чоколаде и мало меда. Користити током дана у више пута.

Код проблема са псоријазом потребно је сваки дан конзумирати бундеву било као кувану, као печену или као цеђен сок

Код рана и опекотина намазати уље бундеве.

Код проблема са бубрезима или мокраћним каналима потребно је бундеви додати парадајз, сецкани црни лук и тако припремљено узети као један оброк.

Код проблема са глистама и пантљичарама

На празан стомак ујутру појести истуцане семенке бундеве са мало меда.

Деца до 7год треба да узимају 30г. Деца од 7год око 100г, а одрасли 400г.

После пола сата узети супену кашику рицинусовог уља.

Данас није требало да пишем о бундеви. Није била по плану. Ипак, ко сам ја да одређујем и да планирам такве ствари. На мени је само да верујем Промисли и да послушам шта је то све што ме окружује. За данашњи текст инспирација је сама дошла у виду једне љубавне приче мени блиске особе, која се може описати речима песме :

„Нико не зна са чијим именом ми јутро почиње…нико не зна чије ми руке требају…за ноћ и дан, за јаву и сан…ћутим те, као молитву склопим руке и у себи име ти говорим…“

Она је своју кочију пропустила…..између ципеле и бундеве изабрала је ципелу…. дакле, благословене нека су наше могућности, а мудри нека су нам избори…. будите пажљиви са изборима… ципела јесте лепа,али треба прерадити ђон, а с друге стране….. и кочија може да погреши пут…..




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

By browsing this website, you agree to our privacy policy.
I Agree